Izradite svoju čokoladu i praline u radionici “Male tajne rada s čokoladom”
* Napomena! Svi termini radionica do veljače 2025. su popunjeni. Hvala na razumijevanju.
Praline, ili čokoladni bomboni, se često smatraju vrhom čokolatijerstva. Naučite izraditi svoje vlastite praline u radionici “Male tajne rada s čokoladom” s čokolatijerima Muzeja čokolade Zagreb. Kako istopiti čokoladu, temperirati je pravilno, napraviti školjkice za praline, odabrati pravi posip, raditi s punjenjem, od kuverture dobiti čokoladnu pločicu… Otkrijte male tajne velikih čokolatijera i glazura će Vam uvijek ispasti odlično.
Dok čekate da se stvrdnu Vaše čokoladne kreacije imate priliku samostalno obići postav Muzeja. Naravno, uz degustaciju devet vrsta čokolade, informacije kako se pravi čokolada te šetnju kroz povijest čokolade.
Što možete očekivati od radionice?
Praktični dio radionice obrađuje sljedeće teme:
- kako se pravi čokolada
- pravilno temperiranje i hlađenje čokolade
- izrada čokoladne pločice
- izrada školjkica za praline
- punjenje i zatvaranje pralina
Trajanje radionice:
Ovisno o programu radionice.
Termin radionice:
Trenutno nema otvorenih termina.
Veličina grupe na radionici:
Na radionici može sudjelovati najviše 16 osoba.
Cijena:
Cijena ovisi o programu radionice i bit će objavljena kada se oslobode termini.
Razina predznanja:
Polaznici radionice ne moraju imati ranijeg kulinarskog iskustva. Radionica je namijenjena potpunim početnicima i svima koji žele naučiti od kuda krenuti kad osjete interes prema čokoladi i njenoj upotrebi u kuhinji. Zaštitna odjeća i sav potreban materijal i alati su osigurani.
Minimalna dob polaznika je 12 godina.
Rezervacija:
Rezervacija mjesta na radionici je obavezna, a rezervaciju možete napraviti slanjem e-maila na info@muzejcokolade.hr.
Plaćanje:
Uplata kotizacije je obvezna najkasnije 48 sati nakon rezerviranog termina radionice i isključiva je potvrda rezervacije. Predračun šaljemo na mail nakon dogovorenog termina. Dolazak se može otkazati najmanje 24 sata prije početka radionice da biste ostvarili pravo na novi termin radionice. U tom slučaju ponuditi ćemo prvi raspoloživi termin koji Vam odgovara.
Refundacija uplaćenog a neiskorištenog termina nije moguća.
Plaćanje je moguće na dva načina:
1. na žiro-račun Svijet čokolade do.o.o.
IBAN HR6723400091110988620 kod Privredna banka Zagreb d.d. s opisom uplate “Radionica za Ime i Prezime”.
2. osobno na blagajni Muzeja čokolade Zagreb, Gundulićeva 26, Zagreb, unutar radnog vremena blagajne. Informacije o radnom vremenu na pojedine dane možete saznati slanjem e-maila na info@muzejcokolade.hr. Na blagajni se može platiti gotovinom i karticama.
Radionicu vode zaposlenici Muzeja čokolade, radi se u malim grupama kako bi svaki polaznik imao priliku probati izvesti svaku od faza radionice. Voditelji se sa svakim polaznikom razgovaraju i asistiraju u radu prema potrebi.
Rezervirajte mjesto u odgovarajućem terminu.